Nên mua men cơm rượu bán ở đâu cho an toàn với sức khỏe là điều mà ai cũng mong mỏi khi không có thời gian, điều kiện để tự làm men cơm rượu tại nhà. Trên thị trường hiện nay, các nguyên liệu được phân phối đa dạng, đầy đủ, nhưng người tiêu dùng khó kiểm chứng được chất lượng, nguồn gốc, cũng như thành phần thật sự của các mặt hàng này.
Mua men cơm rượu bán ở đâu an toàn và uy tín?
Nếu mua nhầm hàng giả, hàng kém chất lượng, thì hệ lụy lớn nhất là ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe của mình và cả gia đình. Chia sẻ nỗi lo này cùng các bạn, bài viết sau sẽ gợi ý cách chọn bánh men làm cơm rượu chất lượng, an toàn, để bạn yên tâm thực hiện món cơm rượu ăn với sữa chua “thần sầu” cho mùa hè thêm sảng khoái.
Men cơm rượu bán ở đâu uy tín?
Với những người không có thời gian tự làm men cơm rượu tại nhà, thường thắc mắc nên mua men cơm rượu bán ở đâu an toàn cho sức khỏe. Trước đây, ông bà xưa vẫn tự làm men cơm rượu theo cách truyền thống, nhưng thành phẩm khó bảo quản để dùng lâu, cũng như kết quả cho ra men thiếu ổn định. Thế nên, sau này, người ta sản xuất bánh men hàng loạt để có thể dùng lâu hơn, thực hiện được nhiều mẻ cơm rượu chất lượng hơn.
Có 3 loại bánh men làm cơm rượu, gồm bánh men loại thường, bánh men lá làm rượu cần, và bánh men làm cơm rượu từ thuốc Bắc. Chúng ta dùng loại men thường, và men thuốc Bắc để lên men ủ cơm rượu thường ăn ở nhà. Cách làm men cơm rượu cũng khá đơn giản, nhưng hiện nay, để tiết kiệm thời gian, chúng ta tìm mua các bánh men được sản xuất và bày bán bên ngoài rồi về chế biến cơm rượu. Nhưng, nên mua men cơm rượu bán ở đâu uy tín là điều không phải ai cũng biết rõ, nhất là với các nàng mới lần đầu nấu cơm rượu tại nhà.
Thông thường, địa điểm đầu tiên và lý tưởng nhất cho câu hỏi mua men cơm rượu bán ở đâu chính là các tiệm tạp hóa, cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm cơm rượu trong chợ. Hoặc, bạn có thể tìm một số địa chỉ bán men thực phẩm, dùng để nấu cơm rượu với nguyên liệu tự làm, nguồn gốc rõ ràng. Bạn có thể tham khảo vài gợi ý như Cơm rượu Uyên Thy, Cơm rượu nếp Hồng Vân, Rượu nếp cái Lạc Hồng,… và tìm đọc các bài viết sau liên quan đến việc sản xuất men cơm rượu hoặc các cơ sở sản xuất men cơm rượu, để ghi nhận đánh giá khách quan về những nơi cung cấp nguyên liệu và cơm rượu nổi tiếng này nhé.
Cách chọn men làm cơm rượu an toàn cho sức khỏe
Để tránh nhầm lẫn khi mua men cơm rượu bán ở đâu mà chưa biết uy tín cửa hàng, chúng ta cần biết cách phân biệt đâu là men làm cơm rượu chất lượng tốt. Theo kinh nghiệm người xưa chỉ lại, loại men làm cơm rượu này thường có dạng vón cục, tròn to, màu trắng và thể hơi phồng lên, là loại men mới và có hương thơm nhẹ. Thông thường, người ta sử dụng loại men làm cơm rượu sản xuất từ sự kết hợp bột gạo với khoảng 10 đến 32 vị thuốc Bắc. Với loại men này, thì công dụng của cơm rượu nếp cẩm cho ra lò sẽ tăng thêm hương vị đặc trưng, hấp dẫn, và cũng tăng thêm tính năng đối với sức khỏe.
Nếu lần đầu đi mua men cơm rượu, bạn sẽ dễ mua nhầm men Tàu kém chất lượng. Men Tàu chứa nhiều chất độc hại, có thể gây nên các tình trạng như nhức đầu, thậm chí ngộ độc. Men xuất xứ Trung Quốc rất dễ nhận biết, với màu sắc được nhuộm hóa chất nên không tự nhiên, màu thường hơi lu không sáng và không có hương thơm. Loại men này thường ở dạng bột hoặc vo viên, đặc biệt giá thành cực kỳ rẻ.
Nếu vẫn còn băn khoăn nên mua men cơm rượu bán ở đâu uy tín, thì lời khuyên tốt nhất là nên tự học cách làm men cơm rượu tại nhà, để sử dụng khi cần thiết. Trường hợp phải lựa chọn men làm cơm rượu sẵn bên ngoài, hãy chọn loại sử dụng bột gạo kết hợp với các vị thuốc Bắc, hoặc loại bánh men thường sản xuất thủ công. Bạn có thể tìm thấy các loại men cơm rượu an toàn này tại các sạp, cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm cơm rượu trong chợ, hoặc cửa hàng uy tín, có nguồn gốc được kiểm chứng rõ ràng. Tránh chủ quan nhằm tránh được việc mua nhầm hàng giả, bởi men giả sẽ để lại hậu quả lâu dài đến sức khỏe của mình.
